乙肝病人喝酒 雪上加霜！饮食禁忌

慢性乙肝表面抗原携带者，如果有肝功能异常即为慢性乙型肝炎。乙肝是肝癌的高危因素，但并不是所有的乙肝病人很后都演变成肝癌，只是高危人群。有少数乙肝病人长期不愈，渐渐发展成为肝硬化，其中的少数病例发展为肝癌。根据研究发现，肝硬化中75%～80%是由慢性乙肝发展来的，所以慢性乙肝--肝硬化--肝癌被称为“肝病三步曲”。医生介绍，慢性乙肝表面抗原携带者发生肝癌的危险性，比非携带者高200倍以上。95%以上的原发性肝癌病人，是由慢性乙肝表面抗原携带者经过“三部曲”演变而来。因此，预防乙肝有利于减少肝癌的发生。【保健提示】不吃霉变食物，饮食应清淡，不要过多吃肉及糖类。肉类中过多的蛋白质和糖类食物转化为脂肪，储藏在人体各部，其中肝脏也是储藏重点，久之身体肥胖，势必形成脂肪肝，使有病的肝脏负担过重，促使乙肝恶化。患者很好安排多样化的均衡饮食，尤其要控制体重，以各种主食（大米，面粉等）、瘦肉、新鲜水产品、鸡蛋、豆制品、各种蔬菜、水果、植物油、适当糖类等为主，少吃动物脂肪、油炸类、咸肉、全脂牛奶等。严禁酗酒酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，直接损害肝脏，使肝细胞发生变性和坏死。乙肝患者饮酒，可谓是雪上加霜，可使病情加速向肝硬化，甚至肝癌方向演变。患者在聚会场合，可用饮料、矿泉水代酒，白酒、啤酒都该禁忌。大怒和忧郁特别损伤肝脏发展成原发性肝癌的因素，除了病毒原因外，食物中的黄曲霉素、饮水中的亚硝胺含量过多，密切接触某些金属，如铂、铜、锌等，都与肝癌的发生有关系。另外，肝癌的发生亦与机体的免疫有关。正常情况下人体内的细胞经常发生癌变，可能形成癌细胞，但人体的免疫系统有清除这些细胞的能力，不发生癌变。当人体免疫力减弱时，就容易发生癌变。增强人体免疫力，也是防止肝癌发生的重要方面。患了乙肝，应通过综合措施预防肝炎慢性化，防止癌变的发生。尽可能避免使用损害肝脏的药物；避免有害的物理因子刺激，减少X线和放射性物质对肝脏的照射；减少和及早治疗各种感染，避免各种创伤和手术。麻醉、手术创伤都对肝脏功能恢复不利，必要时，应尽量选择在肝功能恢复后再做手术。

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