袖珍菇的副作用有哪些_袖珍菇的特性_袖珍菇有什么营养

　　1.主料：袖珍菇250克，火腿30克，鲜红椒30克。调料：猪油50克，鸡精5克，蒜瓣5克，清汤150克，生姜5克，精盐3克，味精0.3克，酱油5克，蒜瓣5克，胡椒粉l克。制法1、将袖珍菇去蒂浸泡5分钟，清洗干净,挤干水撕成两半。火腿切成薄片。红椒切菱形片。大蒜、生姜均切成薄片。2、炒锅置旺火上,放猪油烧至五成热，下入火腿片大火爆炒出香味，放酱油炒几下，然后放袖珍菇、蒜片、姜片、精盐、鸡精、清汤，改中火焖2分钟剩少许汤汁，放椒片、味精翻炒30秒，起锅装盘，撒胡椒粉即成。特点辣味香浓，鲜嫩可口。2.主料：腐竹，芹菜，袖珍菇，肉末配料：红油，豆豉，生姜丝，红辣椒和蒜子若干，青蒜叶，黄酒，蚝油，老抽，鸡精，麻油做法：1、先把袖珍菇在微波炉里转3分钟，水分逼出来，这样可以避免等会把干锅变“湿锅”2、锅子上火，加红油烧热，煸炒豆豉，生姜丝，红辣椒和蒜子出香味，入肉末继续炒熟，乘出来待用。3、锅子清理干净，另加色拉油，上火加热，加青蒜叶，腐竹，芹菜煸炒1-2分钟，加袖珍菇，刚才炒好的肉末等，炒匀，加蚝油，老抽，黄酒少许(咸淡自己注意控制一下，怕辣的可以加点糖)，加盖焖3分钟后开盖，翻一下锅，继续加热把剩余的汁水收干就可以关火了。