红肉脐橙是血橙吗 红肉脐橙和血橙怎么区别
2024-05-20 11:04:43 来源：
红肉脐橙是血橙吗
血橙和红橙是同一种东西的不同称呼。血橙是橙的变种，俗称红橙。它带有深红色似血颜色的果肉与汁液。血橙具有特色的深色果肉是因为花色苷的存在。
血橙每100ml果汁含总糖9.9g,总酸0.89g，维生素C64mg，可溶性固形物12.8%，固酸比14.30，糖酸比11.07。果汁含有丰富的维生素E，p胡萝卜素，花青素苷和类黄酮等多酚化合物，具有抗氧化，防止心血管疾病和抑制癌症发生等生理作用。
红肉脐橙和血橙怎么区别
血橙与红肉脐橙的主要区别有：
一是果外形略有不同：红肉脐橙为圆形或近圆形，血橙为短椭圆形或倒卵圆形。
二是果皮色彩不同：红肉脐橙果皮与普通脐橙一致，只是果肉为红色，而血橙经过储存上血后，果皮呈现紫红色彩。
三是果肉不同：红肉脐橙果肉为粉红色紫红色，为均匀的红色;而血橙有明显的红色条纹。
四是营养素不同：红肉脐橙着色色素为番茄红素，而血橙色素为花青素，是柑橘中很好含花青素类的品种。
五是果面肚脐不同：红肉脐橙有闲脐;血橙没有肚脐。