摘要：坐锅点火倒入油，下姜末、海米煸炒片刻，放入丝瓜，倒适量清水，加糖、鸡精、盐调味，放入粉丝大火烧开，待粉丝熟后和丝瓜一起捞出放在盘中，锅中留原汤，放入柿子椒、虾仁烫熟，和汤一起浇在粉丝上即可； 　　

摘要：坐锅点火倒入油，小火放入虾仁滑熟后改大火，放入豌豆稍滑一下倒出控干油，锅中留底油，放入葱姜末煸香，倒入少许水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡，放入虾仁、豌豆、枸杞、松子大火翻炒出锅即可。 　　

摘要：取一小碗，加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、白糖、水淀粉和适量清水调成汁，坐锅点火倒入油，下蒜末、姜丝大火煸炒，放入豆芽、青椒丝，烹少许料酒，放入鳝鱼丝，倒入汤汁大火继续翻炒，出锅前淋香油即可。 　　主

摘要：将蛏子洗净烫水去壳取肉，黄瓜切块，小西红柿改刀，白萝卜洗净切块放入搅拌机中加白糖、盐、酱油、鸡精、白醋、香油打成泥备用； 　　主料：蛏子 　　辅料：黄瓜、白萝卜、小西红柿 　　调料：盐、鸡精、糖、白

摘要：炒锅加底油、葱姜炝锅后加入料酒、醋、老抽、盐、糖、胡椒粉醋、调匀后加入炸好的虾煸炒至均匀即可。 　　主料：小河虾或者小草虾 　　辅料：黄瓜 　　调料：葱、姜、米醋、料酒、胡椒粉、白糖、盐、老抽、酱油

摘要：坐锅点火放入油，油温三成热时逐个放入葡萄虾珠，炸熟即可。 　　主料：鲜虾仁 　　辅料：鲜葡萄、威化纸10张 　　调料：盐、绍酒、胡椒粉、葱米、姜末、鸡蛋、淀粉、食用油 　　烹制方法： 　　1、先将鲜虾肉洗净

摘要：坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。 　　主料：鸡蛋5个 　　辅料：生菜、净鱼肉少许 　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 　　烹制方法： 　　1、将净鱼肉切丁，放少

摘要：把海肠清洗干净后切成丁和海参一起放入开水中焯一下，坐锅放油，把韭菜、海肠和海参爆炒，加盐，鸡精，出锅放在蒸好的海胆周围即可。 　　主料：活原壳黑海胆3只（600克）、水发海参100克、活海肠200克、虾仁150克

摘要：再把煮熟的海参放入锅中，搅拌均匀，焖几分钟，使海参入味即可。 　　主料：活海参10只 　　辅料：小葱100克、姜10克、青椒50克、红椒25克、冬笋25克 　　调料：大豆酱50克、鸡精2克、糖5克、盐5克、鸡蛋1个 　　烹制方

摘要：坐锅点火倒入油，油热放入蒜片煸炒，等蒜片呈金黄色时，放入青红尖椒，加入鳝段、盐 、白糖、料酒、鸡精、胡椒粉、老抽、高汤烧至5分钟，勾芡，出锅前烹一点醋即可。 　　主料：黄鳝 大蒜 　　辅料：青红尖椒